药食同源 106 种详解

面向药店与健康驿站：按照传统既是食品又是中药材的物质（食药物质）完整目录、分类陈列与宣教边界。

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定位：食药物质 · 店员培训 目录：完整 106 种 边界：食品不治病宣传
重要说明：本篇依据国家卫生健康行政部门会同市场监管部门公布的「按照传统既是食品又是中药材的物质」目录整理，供药店培训与科普参考。食药物质作普通食品 / 食养原料使用时，标签与话术不得声称具有疾病预防、治疗功能。具体品种、食用部位、地方增补与限量要求以最新官方公告及食品安全标准为准；动物类、珍稀类须符合野生动植物保护与合法货源要求。本篇不能替代执业中医师辨证处方。
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  1. 1什么是食药物质›
  2. 2药店销售与宣教边界›
  3. 3健脾消食 · 煲汤常用›
  4. 4补气养血 · 秋冬滋补›
  5. 5清热润燥 · 花草代茶›
  6. 6安神助眠›
  7. 7理气香辛 · 调味药食›
  8. 8润肠 · 果仁籽实›
  9. 9果蔬菌藻及其他›
  10. 10动物类（合规货源）›
  11. 11近年新增热门品种›
  12. 12完整 106 种速查›
  13. 13店员荐品话术要点›

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一、 什么是食药物质（药食同源）
药店落地：同一味「枸杞」「黄芪」，既可能是饮片处方调剂，也可能是汤料/代茶装——话术与标签场景要分清。
二、 药店销售与宣教边界

可以怎么说

不要怎么说（普通食品场景）

一句话：食药物质是「能吃的中药原料」，不是「随便治病的药」。
三、 健脾消食 · 煲汤常用 药店高频

性质相对平和，适合汤料包、粥料、代餐谷物搭配；茯苓、薏苡仁等粉剂注意防潮。

荐品场景：食欲差、饭后胀、暑湿困重（薏米赤小豆类）——用食养话术，勿说「治脾胃病」。
四、 补气养血 · 秋冬滋补 礼盒热销

温补类季节属性强；西洋参、铁皮石斛、肉苁蓉等溢价高，须讲清品种与正规渠道。

注意：肉苁蓉目录标注为荒漠种；阿胶认准正规厂家与批号；虚不受补者勿盲目堆叠温补。
五、 清热润燥 · 花草代茶

适合花草茶、凉茶基底；偏寒凉者不宜长期大量；文案用「清润舒缓」，勿说「去火治病」。

六、 安神助眠
长期失眠、打鼾嗜睡建议排查病因；勿把食养茶说成安眠药替代。
七、 理气香辛 · 调味药食

厨房香辛料与中药饮片交叉最多；部分新增品种早期曾强调香辛料用途，陈列时可放调味/汤料区。

西红花（藏红花）价高易掺假，务必正规渠道；孕妇等特殊人群慎用，建议问药师。
八、 润肠 · 果仁籽实
苦杏仁等有毒性风险认知，零售须按规范与说明书/药典要求提示，勿鼓励自行大量生食。
九、 果蔬菌藻及其他
十、 动物类（合规货源）
蛇类等须合法来源与检疫/经营资质；健康驿站更宜主推常用植物食药与正规阿胶，慎推敏感野生资源。
十一、 近年新增 · 药店热门品种

2019 年后分批纳入目录，门店培训应重点掌握，避免仍按「纯中药不能当食品卖」的旧认知漏推或错推。

常见新增（培训必记）

具体公告批次与食用要求以卫健委 / 市场监管总局最新文件为准；地方若有试点或配套标准，以当地执行为准。
十二、 完整 106 种速查名单

下列按常用汇总的完整食药物质目录罗列，便于盘点与对标进货；同物异名已在括号注明。

合计按常用口径 106 种（含括号合并称谓）。盘点时「枣」「姜」「杏仁」等按目录合并项计一种即可。
十三、 店员荐品话术要点
培训记忆口诀：